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桂花炒蟹.鳳羽烏魚子 飯店推台菜吃到飽

商品訊息描述小額信貸比較信用增貸: 米其林指南登台,讓小吃文化出名的台灣,有了登上國際的機會。不過有飯店業者搭上話題,順勢推出台灣小吃和辦桌菜哪間銀行信貸好辦個人信用貸款條件信貸ptt信用貸款條件,通通吃到飽,像是作工繁複的桂花炒蟹、或是精緻奢華的鳳羽烏魚子,就連國民信用貸款利率小吃潤捲都是現點現做,吸引許多民眾來一嚐古早味。

新鮮三點蟹裹粉,入鍋油炸,立刻散發濃郁香氣,不但要注意火候,炸的時間也要控制,才能讓螃蟹的肉質鮮甜又不縮水。
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接著,師傅拿出預先準備好得蛋汁,裡頭泡著剛炒好的新鮮蔬菜,全部和螃蟹一起大火快炒,讓鮮嫩滑蛋包裹螃蟹,再以桂花點綴,就是台灣傳統的辦桌菜,桂花炒螃蟹。

說到台灣小吃,作工繁複細膩,就像這道用魚漿包著烏魚子,外頭再裹上一層海苔和芝麻,簡單酥炸後切開,擺盤相當華麗,是台灣早期的有錢人家,招待大官、彰顯財力的菜色。

還有顏色翠綠的黃瓜豆腐封、宴客必吃的封肉海鮮羹,都是選自台灣在地食材,遵循古法料理。而這樣的菜色,居然出現在飯店自助餐,通通吃到飽。

搭上米其林話題,飯店業者推出台菜吃到飽,從庶民小吃到酒家菜,應有盡有,吸引許多民眾來品嚐懷念的滋味,平均每道料理都要出菜5次以上。

就連國民小吃潤餅捲,也能搬進飯店餐台,採限點限做,紅糟肉、豆皮、香菜一樣都沒少。飯後甜點,再來一份Q彈的花生麻糬,都能讓民眾從食物中,了解台灣的文化特色。(民視新聞陳盈竹、葉家君台北報導)

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